згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

В этом разделе вы найдёте подробные рецепты и уже готовые технико-технологические карты для приготовления мучных блюд, таких как пельмени, вареники, блины и блинчики. Чтобы облегчить учёт и расчёт себестоимости, все рецепты представлены в расчёте на 1 кг.

Сортировать

Показано: 1 – 15 из 18 блюд

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт БЛИНЧИКИ

В отличие от традиционных блинов, готовятся без дрожжей. Используется как заготовка для фарширования при приготовлении различных закусок

1 000,000 г
Себестоимость: 42,65 ₽
Б/Ж/У: 8,451/5,407/38,379
Калорийность: 235,984 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

free

згт БЛИНЫ

Заготовка блинов на дрожжевом тесте

1 000,000 г
Себестоимость: 39,94 ₽
Б/Ж/У: 7,952/6,840/39,088
Калорийность: 249,726 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ

Заготовка блюда из смеси муки и творога сокращает время приготовления блюд и повышает качество расчета себестоимости

1 000,000 г
Себестоимость: 70,90 ₽
Б/Ж/У: 16,277/7,929/18,117
Калорийность: 208,939 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ

Заготовка вареников с вишней сокращает время приготовления блюда

1 000,000 г
Себестоимость: 86,75 ₽
Б/Ж/У: 3,802/1,301/48,961
Калорийность: 222,762 кК
22/12/2022

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ

Заготовка вареников с капустой и луком сокращает время приготовления блюда

1 000,000 г
Себестоимость: 31,71 ₽
Б/Ж/У: 4,652/4,808/29,244
Калорийность: 178,852 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Заготовка вареников с капустой и яйцом сокращает время приготовления блюда

1 000,000 г
Себестоимость: 32,46 ₽
Б/Ж/У: 5,202/5,040/28,393
Калорийность: 179,740 кК
22/12/2022

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Заготовка вареников с картофелем сокращает время приготовления блюда

1 000,000 г
Себестоимость: 12,61 ₽
Б/Ж/У: 3,650/1,227/24,947
Калорийность: 125,434 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Заготовка вареников с картофелем и грибами сокращает время приготовления блюда

1 000,000 г
Себестоимость: 27,76 ₽
Б/Ж/У: 4,993/1,575/31,602
Калорийность: 160,553 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

Заготовка вареников с творогом сокращает время приготовления блюда

1 000,000 г
Себестоимость: 51,75 ₽
Б/Ж/У: 12,410/7,496/33,016
Калорийность: 249,164 кК
22/12/2022

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ВАРЕНИКИ С ЯБЛОКОМ

Заготовка вареников с яблоком сокращает время приготовления блюда

1 000,000 г
Себестоимость: 86,75 ₽
Б/Ж/У: 3,802/1,301/48,961
Калорийность: 222,762 кК
22/12/2022

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ

Заготовка пельменей из говядины и свинины с луком и специями

1 000,000 г
Себестоимость: 133,32 ₽
Б/Ж/У: 11,186/8,902/23,518
Калорийность: 218,933 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ПЕЛЬМЕНИ С ИНДЕЙКОЙ

Заготовка пельменей из индейки с луком и специями

1 000,000 г
Себестоимость: 63,74 ₽
Б/Ж/У: 9,725/4,215/24,479
Калорийность: 174,757 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ

Заготовка традиционных пельменей из говядины и свинины

1 000,000 г
Себестоимость: 168,01 ₽
Б/Ж/У: 12,500/10,210/19,247
Калорийность: 218,877 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ПЕЛЬМЕНИ С РЫБОЙ

Заготовка пельменей из сайды со свининой

1 000,000 г
Себестоимость: 92,07 ₽
Б/Ж/У: 10,813/4,091/23,417
Калорийность: 173,740 кК
10/05/2018

згт МУЧНЫЕ БЛЮДА

згт ПЕЛЬМЕНИ С СЕМГОЙ

Заготовка пельменей из семги с судаком

1 000,000 г
Себестоимость: 482,89 ₽
Б/Ж/У: 11,861/6,065/23,938
Калорийность: 197,775 кК
10/05/2018

Показывать по

Условные обозначения

new	НОВИНКА	новые рецептуры раздела
free	БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА	авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д	НЕТ ДАННЫХ	недостаточно данных для расчёта себестоимости
	COOK-CHILL	при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
	ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для лечебного питания
	ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
	ПОСТНОЕ БЛЮДО	при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения