Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

Закуски холодные из овощей и фруктов

Показано: 1 – 15 из 44 блюд
Закуски холодные из овощей и фруктов
7

Аджапсандал

Холодная закуска из овощей, тушенных с чесноком и зеленью

  • 120,000 г
  • Себестоимость: 1,50 ₽
  • Б/Ж/У: 1,310/12,253/6,385
  • Калорийность: 141,053 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
0

Арахис с паприкой

Популярная закуска к пиву из жареного арахиса с перцем

  • 50,000 г
  • Себестоимость: 0,71 ₽
  • Б/Ж/У: 15,867/23,797/33,697
  • Калорийность: 412,427 кК
  • 10/04/2022
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
4

Ассорти из фасоли с грибами

Холодная закуска из красной и стручковой фасоли, тушёной с шампиньонами

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 3,07 ₽
  • Б/Ж/У: 5,950/10,435/16,076
  • Калорийность: 182,021 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
5

Баклажан Бенджамин

Холодная закуска из жареных баклажанов с овощным фаршем

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 5,43 ₽
  • Б/Ж/У: 1,381/22,700/10,289
  • Калорийность: 250,981 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
1

Баклажан в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

  • 120,000 г
  • Себестоимость: 3,06 ₽
  • Б/Ж/У: 1,356/0,640/7,234
  • Калорийность: 40,118 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
6

Баклажан с томатами и сыром

Рулетики из баклажан с начинкой из сыра и помидоров с чесноком

  • 120,000 г
  • Себестоимость: 3,11 ₽
  • Б/Ж/У: 8,255/21,855/5,388
  • Калорийность: 251,270 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
1

Баклажан, запеченный с овощами

Баклажаны, фаршированные пассерованными овощами, и запеченные с сыром

  • 225,000 г
  • Себестоимость: 5,57 ₽
  • Б/Ж/У: 3,001/12,823/6,255
  • Калорийность: 152,433 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
3

Зелень свежая

Набор свежей зелени с редисом

  • 115,000 г
  • Себестоимость: 2,13 ₽
  • Б/Ж/У: 1,537/0,432/4,329
  • Калорийность: 27,347 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
1

Икра из баклажанов

Холодная закуска из печеных баклажанов и чесноком и кинзой

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 3,54 ₽
  • Б/Ж/У: 1,814/6,513/11,292
  • Калорийность: 111,036 кК
  • 14/12/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
1

Икра из кабачков

Холодная закуска из кабачков и чесноком и кинзой

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 2,61 ₽
  • Б/Ж/У: 1,730/5,629/7,443
  • Калорийность: 87,350 кК
  • 14/12/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
4

Икра морковная

Холодная закуска из варёной моркови с томатной пастой

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 0,93 ₽
  • Б/Ж/У: 1,606/7,823/14,171
  • Калорийность: 133,517 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
4

Икра овощная Дары осени

Холодная овощная закуска из помидоров, свеклы и моркови

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 1,01 ₽
  • Б/Ж/У: 1,449/0,243/10,025
  • Калорийность: 48,087 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
2

Икра свекольная

Холодная закуска из варёной свеклы

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 1,72 ₽
  • Б/Ж/У: 2,265/7,759/14,248
  • Калорийность: 135,878 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
3

Лазанья из баклажанов

Баклажаны, запеченные под томатным соусом

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 3,96 ₽
  • Б/Ж/У: 1,333/31,356/7,096
  • Калорийность: 315,920 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Закуски холодные из овощей и фруктов
0

Лаззат газаги

Холодная закуска из сладкого перца с сырной начинкой

  • 120/30 г
  • Себестоимость: 3,57 ₽
  • Б/Ж/У: 5,386/18,396/3,071
  • Калорийность: 199,389 кК
  • 06/07/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
«Вкусно — и точка» планирует открыть рестораны в КНР

«Вкусно — и точка» планирует открыть рестораны в КНР

Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» хочет открыть заведения в китайском городе Хэйхэ...

04.09.2023
В Москве вырос спрос на черную икру

В Москве вырос спрос на черную икру

Число покупок черной икры в Москве и Подмосковье увеличилось в первом полугодии 2023 года на 11%...

02.09.2023
«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустят бесплатную доставку

«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустят бесплатную доставку

«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустили доставку в Москве и Санкт-Петербурге. С 31 августа заказ...

02.09.2023
Отельеры думают о внедрении формата “всё включено” без алкоголя

Отельеры думают о внедрении формата “всё включено” без алкоголя

Протестировать предложение готова сеть отелей из Тверской области

31.08.2023
Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%

Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%

До конца 2023 года хлебозаводы планируют повысить отпускные цены на хлеб на 10% на фоне роста ег...

30.08.2023
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить