Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

Напитки безалкогольные

Показано: 1 – 15 из 111 блюд
Соки, смузи
3

Глитвейн вишневый с апельсином

Горячий вишневый напиток с апельсином

  • 230,000 г
  • Себестоимость: 27,27 ₽
  • Б/Ж/У: 0,452/0,400/16,107
  • Калорийность: 69,843 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Соки, смузи
3

Глитвейн яблочный

Горячий напиток с яблоками и корицей

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 20,91 ₽
  • Б/Ж/У: 0,211/0,169/15,003
  • Калорийность: 62,378 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Соки, смузи
1

Глитвейн яблочный с мятой

Горячий напиток с мятой и корицей

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 25,95 ₽
  • Б/Ж/У: 0,228/0,165/21,426
  • Калорийность: 88,096 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Чай, кофе, какао, шоколад
9

Какао с молоком

Порция натуральное какао с молоком

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 6,91 ₽
  • Б/Ж/У: 2,622/2,722/16,968
  • Калорийность: 102,852 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
1

Кисель апельсиновый

Порция киселя из апельсина

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 4,43 ₽
  • Б/Ж/У: 0,235/0,030/18,314
  • Калорийность: 74,467 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
4

Кисель вишнёвый

Порция киселя из свежемороженой вишни

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 14,11 ₽
  • Б/Ж/У: 0,202/0,097/19,219
  • Калорийность: 78,556 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
0

Кисель из вина

Порция киселя из вина с взбитыми сливками

  • 200/50 г
  • Себестоимость: НЕТ ДАННЫХ
  • Э/Б/Ж/У: 3,840/0,575/6,494/17,374
  • Калорийность: 157,129 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
3

Кисель из кураги

Порция киселя из сушёной кураги

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 11,77 ₽
  • Б/Ж/У: 0,475/0,072/27,304
  • Калорийность: 111,763 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
2

Кисель клубничный

Порция киселя из свежемороженой клубники

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 6,14 ₽
  • Б/Ж/У: 0,107/0,027/20,992
  • Калорийность: 84,634 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
2

Кисель клюквенно-вишнёвый

Порция киселя из свежемороженых клюквы и вишни

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 14,40 ₽
  • Б/Ж/У: 0,202/0,086/18,994
  • Калорийность: 77,561 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
2

Кисель клюквенно-яблочный

Порция киселя из яблок и свежемороженой клюквы

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 5,65 ₽
  • Б/Ж/У: 0,068/0,030/18,287
  • Калорийность: 73,691 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
3
free

Кисель клюквенный (1)

Порция киселя из свежемороженых клюквы

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 6,91 ₽
  • Б/Ж/У: 0,092/0,026/19,189
  • Калорийность: 77,356 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 0
Компоты, морсы, кисели
1

Кисель клюквенный (2)

Порция бюджетного киселя из свежемороженых клюквы

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 4,62 ₽
  • Б/Ж/У: 0,055/0,016/17,231
  • Калорийность: 69,286 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
1

Кисель мандариновый

Порция киселя из свежих мандаринов

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 7,61 ₽
  • Б/Ж/У: 0,203/0,078/18,711
  • Калорийность: 76,354 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Компоты, морсы, кисели
0

Кисель молочный

Порция киселя из молока

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 6,08 ₽
  • Б/Ж/У: 3,106/3,466/16,621
  • Калорийность: 110,104 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями
Новости бизнеса

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026
Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд
Новости бизнеса

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026
Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора
Кулинарные истории

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026
Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!
Кулинарные истории

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026
Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды
Новости бизнеса

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить