Холодные супы

В группу холодных супов включены супы, приготовленные из овощей и других продуктов на квасе, овощных отварах, кефире. В эту группу входят окрошки, борщи холодные, свекольник, ботвинья, щи зеленые. Холодные супы хранят в холодильнике и отпускают при температуре не выше 14°С.

Сортировать

Холодные супы

Борщ холодный с яйцом и зеленым луком

Порция холодного овощного супа с огурцами и сметаной

250/50/10 г
Себестоимость: 8,70 ₽
Б/Ж/У: 1,268/1,149/3,516
Калорийность: 29,474 кК
10/05/2018

Холодные супы

Гаспачо огуречный с редисом

Холодный овощной суп из огурцов с мятой и редисом

250/20 г
Себестоимость: 14,90 ₽
Б/Ж/У: 0,640/3,823/3,291
Калорийность: 50,132 кК
09/05/2019

Холодные супы

Гаспачо с зеленым луком и картофелем

Холодный томатный суп с зеленым луком и отварным картофелем

250/30 г
Себестоимость: 9,22 ₽
Б/Ж/У: 0,442/0,067/2,409
Калорийность: 12,001 кК
09/05/2019

Холодные супы

Гаспачо с овощами и гренками

Холодный томатный суп с огурцами и сладким перцем, подается с гренками

250/20 г
Себестоимость: 15,01 ₽
Б/Ж/У: 1,703/4,279/7,600
Калорийность: 75,725 кК
09/05/2019

Холодные супы

Гаспачо с овощами и соусом табаско

Холодный томатный суп с овощами и соусом табаско, подается с гренками

250/20 г
Себестоимость: 18,68 ₽
Б/Ж/У: 1,498/4,215/6,961
Калорийность: 71,773 кК
09/05/2019

Холодные супы

Довга

Холодный овощной суп на простокваше с рисом и зеленью

300,000 г
Себестоимость: 94,13 ₽
Б/Ж/У: 5,132/3,572/12,568
Калорийность: 102,947 кК
10/05/2018

Холодные супы

Довга с фрикадельками

Холодный овощной суп на простокваше с фрикадельками из баранины

50/250 г
Себестоимость: 100,37 ₽
Б/Ж/У: 8,374/3,867/10,772
Калорийность: 111,391 кК
10/05/2018

Холодные супы

Окрошка овощная на квасе со сметаной

Холодный овощной суп на квасе со сметаной

250/20 г
Себестоимость: 17,89 ₽
Э/Б/Ж/У: 0,333/1,521/2,418/6,668
Калорийность: 56,855 кК
09/05/2019

Холодные супы

Окрошка овощная на кефире

Холодный овощной суп на кефире

250,000 г
Себестоимость: 14,18 ₽
Б/Ж/У: 2,339/2,008/6,385
Калорийность: 52,972 кК
09/05/2019

Холодные супы

Окрошка с ветчиной на квасе со сметаной

Холодный овощной суп на квасе с ветчиной и сметаной

250/20 г
Себестоимость: 24,71 ₽
Э/Б/Ж/У: 0,333/2,556/3,804/5,921
Калорийность: 70,478 кК
09/05/2019

Холодные супы

Окрошка с говядиной на квасе со сметаной

Холодный овощной суп на квасе с отварной говядиной и сметаной

250/20 г
Себестоимость: 30,10 ₽
Э/Б/Ж/У: 0,333/2,891/3,209/6,219
Калорийность: 67,650 кК
09/05/2019

Холодные супы

Окрошка с колбасой на квасе со сметаной

Холодный овощной суп на квасе с колбасой и сметаной

250/20 г
Себестоимость: 22,63 ₽
Э/Б/Ж/У: 0,333/1,366/3,595/5,624
Калорийность: 62,645 кК
10/05/2018

Холодные супы

Свекольник со сметаной

Порция холодного супа со сметаной

250/30 г
Себестоимость: 29,05 ₽
Э/Б/Ж/У: 0,348/1,903/4,085/7,036
Калорийность: 74,956 кК
10/05/2018

Холодные супы

Суп клубнично-томатный с черешней

Суп клубнично-томатный с черешней и творожным сыром

230/40 г
Себестоимость: НЕТ ДАННЫХ
Б/Ж/У: 1,999/2,565/12,002
Калорийность: 79,083 кК
21/06/2022

Холодные супы

Суп сырный с зеленью холодный

Суп сырный с огурцом и зеленью, подается холодным

250,000 г
Себестоимость: 23,48 ₽
Б/Ж/У: 4,224/16,499/1,390
Калорийность: 170,944 кК
02/04/2020

Показывать по

Условные обозначения

new	НОВИНКА	новые рецептуры раздела
free	БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА	авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д	НЕТ ДАННЫХ	недостаточно данных для расчёта себестоимости
	COOK-CHILL	при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
	ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для лечебного питания
	ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
	ПОСТНОЕ БЛЮДО	при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения