Холодные супы

В группу холодных супов включены супы, приготовленные из овощей и других продуктов на квасе, овощных отварах, кефире. В эту группу входят окрошки, борщи холодные, свекольник, ботвинья, щи зеленые. Холодные супы хранят в холодильнике и отпускают при температуре не выше 14°С.

Борщ холодный с яйцом и зеленым луком

Порция холодного овощного супа с огурцами и сметаной

  • 250/50/10 г
  • Б/Ж/У: 1,274/1,153/3,617
  • Калорийность: 29,939 кК
  • 2

Гаспачо огуречный с редисом

Холодный овощной суп из огурцов с мятой и редисом

  • 250/20 г
  • Б/Ж/У: 0,640/3,823/3,291
  • Калорийность: 50,132 кК
  • 0

Гаспачо с зеленым луком и картофелем

Холодный томатный суп с зеленым луком и отварным картофелем

  • 250/30 г
  • Б/Ж/У: 0,850/0,160/4,215
  • Калорийность: 21,696 кК
  • 0

Гаспачо с овощами и гренками

Холодный томатный суп с огурцами и сладким перцем, подается с гренками

  • 250/20 г
  • Б/Ж/У: 1,760/5,802/8,285
  • Калорийность: 92,399 кК
  • 0

Гаспачо с овощами и соусом табаско

Холодный томатный суп с овощами и соусом табаско, подается с гренками

  • 250/20 г
  • Б/Ж/У: 1,555/5,738/7,646
  • Калорийность: 88,447 кК
  • 0

Довга

Холодный овощной суп на простокваше с рисом и зеленью

  • 300,000 г
  • Б/Ж/У: 5,443/3,771/12,876
  • Калорийность: 107,216 кК
  • 1

Довга с фрикадельками

Холодный овощной суп на простокваше с фрикадельками из баранины

  • 50/250 г
  • Б/Ж/У: 8,066/6,042/11,029
  • Калорийность: 130,754 кК
  • 0

Окрошка овощная на квасе со сметаной

Холодный овощной суп на квасе со сметаной

  • 250/20 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,333/1,521/2,418/6,668
  • Калорийность: 56,855 кК
  • 2

Окрошка овощная на кефире

Холодный овощной суп на кефире

  • 250,000 г
  • Б/Ж/У: 2,349/2,011/6,403
  • Калорийность: 53,111 кК
  • 3

Окрошка с ветчиной на квасе со сметаной

Холодный овощной суп на квасе с ветчиной и сметаной

  • 250/20 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,333/2,556/3,804/5,921
  • Калорийность: 70,478 кК
  • 2

Окрошка с говядиной на квасе со сметаной

Холодный овощной суп на квасе с отварной говядиной и сметаной

  • 250/20 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,333/3,756/3,932/6,282
  • Калорийность: 77,873 кК
  • 2

Окрошка с колбасой на квасе со сметаной

Холодный овощной суп на квасе с колбасой и сметаной

  • 250/20 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,333/1,366/3,595/5,624
  • Калорийность: 62,645 кК
  • 2

Свекольник со сметаной

Порция холодного супа со сметаной

  • 250/30 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,348/1,909/4,088/7,121
  • Калорийность: 75,348 кК
  • 2

Суп сырный с зеленью холодный

Суп сырный с огурцом и зеленью, подается холодным

  • 250,000 г
  • Б/Ж/У: 4,224/16,499/5,350
  • Калорийность: 186,784 кК
  • 0

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов

Вы находитесь в неизвестно