пф ОВОЩИ

Показано: 1 – 15 из 38 блюд

пф АВОКАДО ОЧИЩЕННЫЙ

Заготовка очищенного авокадо позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 468,90 ₽
  • Б/Ж/У: 1,960/15,410/8,640
  • Калорийность: 181,090 кК
  • 10/05/2018

пф БАКЛАЖАН

Заготовка баклажан позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 228,14 ₽
  • Б/Ж/У: 0,980/0,180/5,880
  • Калорийность: 29,060 кК
  • 10/05/2018

пф БАКЛАЖАН ОЧИЩЕННЫЙ

Заготовка баклажан, очищенных от кожи, позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 252,92 ₽
  • Б/Ж/У: 0,980/0,180/5,880
  • Калорийность: 29,060 кК
  • 10/05/2018

пф БАКЛАЖАН ПОЛОСКИ

Заготовка баклажанов позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 246,84 ₽
  • Б/Ж/У: 1,019/0,187/6,115
  • Калорийность: 30,222 кК
  • 10/05/2018

пф ДАЙКОН

Заготовка дайкона позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 152,88 ₽
  • Б/Ж/У: 1,100/0,100/2,630
  • Калорийность: 15,820 кК
  • 10/05/2018

пф ИМБИРЬ КОРЕНЬ

Заготовка из очищенного корня имбиря позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 402,00 ₽
  • Б/Ж/У: 1,820/0,750/17,770
  • Калорийность: 85,110 кК
  • 10/05/2018

пф ИМБИРЬ КОРЕНЬ ТЁРТЫЙ

Очищенный корень имбиря позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 414,43 ₽
  • Б/Ж/У: 1,820/0,750/17,770
  • Калорийность: 85,110 кК
  • 10/05/2018

пф КАБАЧОК

Заготовка кабачков позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 88,32 ₽
  • Б/Ж/У: 1,210/0,320/3,110
  • Калорийность: 20,160 кК
  • 10/05/2018

пф КАБАЧОК ОЧИЩЕННЫЙ

Заготовка очищенный кабачков без семян позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 118,66 ₽
  • Б/Ж/У: 1,210/0,320/3,110
  • Калорийность: 20,160 кК
  • 10/05/2018
free

пф КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

Заготовка белокочанной капусты позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 21,25 ₽
  • Б/Ж/У: 1,280/0,100/5,800
  • Калорийность: 29,220 кК
  • 10/05/2018

пф КАПУСТА БРОККОЛИ

Заготовка из свежей капусты Брокколи позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 340,00 ₽
  • Б/Ж/У: 2,820/0,370/6,640
  • Калорийность: 41,170 кК
  • 10/05/2018

пф КАПУСТА КОЛЬРАБИ

Заготовка из свежей капусты Кольраби позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: НЕТ ДАННЫХ
  • Б/Ж/У: 1,700/0,100/6,200
  • Калорийность: 32,500 кК
  • 10/05/2018

пф КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ

Заготовка краснокочанной капусты позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 64,68 ₽
  • Б/Ж/У: 1,430/0,160/7,370
  • Калорийность: 36,640 кК
  • 10/05/2018

пф КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Заготовка из свежей цветной капусты позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 442,29 ₽
  • Б/Ж/У: 1,920/0,280/4,970
  • Калорийность: 30,080 кК
  • 10/05/2018
free

пф КАРТОФЕЛЬ

Заготовка очищенного картофеля позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 1,33 ₽
  • Б/Ж/У: 2,570/0,100/12,440
  • Калорийность: 60,940 кК
  • 10/05/2018
Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026
Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026
Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026
Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026
Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026