Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

Салаты из овощей и фруктов

Показано: 1 – 15 из 77 блюд
Салаты из овощей и фруктов
20

Авокадо с клубникой и мятой

Зелёный салат из авокадо с клубникой

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 26,17 ₽
  • Б/Ж/У: 1,189/9,986/7,333
  • Калорийность: 123,961 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
13

Ассорти из овощей

Ассорти из свежих овощей

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 6,70 ₽
  • Б/Ж/У: 0,728/10,162/3,779
  • Калорийность: 109,486 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
3

Баклажан с томатами и перцем

Салат из запеченных баклажанов со сладким перцем и помидорами

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 22,20 ₽
  • Б/Ж/У: 1,039/7,216/5,619
  • Калорийность: 91,574 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
3

Баклажан с томатами и перцем (1)

Салат из запеченных баклажанов со сладким перцем и помидорами

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 26,57 ₽
  • Б/Ж/У: 1,130/10,239/7,586
  • Калорийность: 127,018 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
1

Капуста с ананасом

Cалат из белокочанной капусты с ананасом консервированным

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 7,43 ₽
  • Б/Ж/У: 0,913/12,110/10,362
  • Калорийность: 154,085 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
12

Капуста с морковью и свеклой

Салат из белокочанной капусты с морковью и свеклой

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 6,31 ₽
  • Б/Ж/У: 1,359/10,168/10,900
  • Калорийность: 140,545 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
4

Капуста с огурцами и кукурузой

Салат капустный с огурцами и кукурузой

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 5,94 ₽
  • Б/Ж/У: 1,041/15,143/7,485
  • Калорийность: 170,386 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
0

Капуста с сельдереем

Салат из капусты с сельдереем

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 10,99 ₽
  • Б/Ж/У: 1,163/12,118/5,877
  • Калорийность: 137,221 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
0

Мелидзана

Салат из баклажанов с помидорами, красным луком и маслинами

  • 100,000 г
  • Себестоимость: НЕТ ДАННЫХ
  • Б/Ж/У: 1,675/0,629/8,361
  • Калорийность: 45,805 кК
  • 27/06/2025
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
5

Микс из овощей с ржаными чипсами

Салат из свежих овощей с ржаными чипсами

  • 130,000 г
  • Себестоимость: 12,63 ₽
  • Б/Ж/У: 1,205/7,983/10,025
  • Калорийность: 116,772 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
10

Морковь по-корейски

Салат из моркови по-корейски

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 7,66 ₽
  • Б/Ж/У: 1,069/15,235/10,642
  • Калорийность: 183,960 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
5

Морковь с яблоками

Салат из моркови с яблоками и сметаной

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 10,17 ₽
  • Б/Ж/У: 0,975/0,512/16,133
  • Калорийность: 73,046 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
3

Панцанелла из овощей

Итальянский салат из овощей с гренками и маринованным луком

  • 130,000 г
  • Себестоимость: 5,11 ₽
  • Б/Ж/У: 1,705/5,650/7,129
  • Калорийность: 86,185 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
1

Помидоры с зеленью

Помидоры с зеленью и лимонным соком

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 2,25 ₽
  • Б/Ж/У: 0,892/10,212/6,130
  • Калорийность: 119,996 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из овощей и фруктов
3

Помидоры с овощами и кукурузой

Салат из овощей с помидорами и кукурузой

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 10,75 ₽
  • Б/Ж/У: 2,338/15,903/6,582
  • Калорийность: 178,807 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями
Новости бизнеса

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026
Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд
Новости бизнеса

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026
Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора
Кулинарные истории

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026
Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!
Кулинарные истории

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026
Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды
Новости бизнеса

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить