Желе, муссы и самбуки — это вкусные десерты, которые можно приготовить из самых разных ингредиентов: свежих, консервированных и сушёных плодов и ягод, соков, натуральных сиропов, плодово-ягодных пюре, молока и других продуктов. Желе обычно делают на желатине, муссы — с желатином или с манной крупой, а самбуки — с желатином и яичным белком. После приготовления желе, муссы и самбуки разливают в порционные формочки и охлаждают при температуре от 0 до +8°С. Рекомендуемый вес порции — 150 г.
Заготовка апельсинового желе, используется для приготовления десертов
Заготовка вишневого желе, используется для приготовления десертов
Заготовка желе из киви, используется для приготовления десертов
Заготовка желе из облепихи, используется для приготовления десертов
Заготовка из черной смородины, используется для приготовления десертов
Заготовка клубничного желе, используется для приготовления десертов
Заготовка малинового желе, используется для приготовления десертов
Заготовка молочного желе с семенами чиа
Заготовка апельсинового мусса.
Заготовка бананового мусса со сливками.
Заготовка ванильного мусса
Заготовка клубничного мусса со сметаной
Заготовка клубничного мусса.
Заготовка десерта из клюквы
Заготовка шоколадного мусса
Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается
Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...
Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...
Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...