Пироги (заготовки)

Раздел содержит рецептуры и готовые Технико-технологические карты сладких пирогов. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Сортировать

Показано: 1 – 15 из 44 блюд

Пироги (заготовки)

згт ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ

Ватрушка из песочного теста с творогом

1 000,000 г
Себестоимость: 82,29 ₽
Б/Ж/У: 8,817/14,750/49,621
Калорийность: 366,501 кК
22/01/2019

Пироги (заготовки)

згт ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

Ватрушка с творогом и безе

1 000,000 г
Себестоимость: 73,87 ₽
Б/Ж/У: 9,328/13,593/53,529
Калорийность: 373,767 кК
10/05/2018

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ЛИМОННЫЙ

Заготовка закрытого пирога с лимонной начинкой

1 000,000 г
Себестоимость: 93,04 ₽
Б/Ж/У: 3,313/6,204/62,439
Калорийность: 318,844 кК
10/05/2018

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ МАННИК ВОЗДУШНЫЙ

Пирог на основе манной крупы

1 000,000 г
Себестоимость: 53,05 ₽
Б/Ж/У: 6,002/1,979/21,975
Калорийность: 129,721 кК
22/10/2024

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ МОРКОВНЫЙ

Пирог с морковью

1 000,000 г
Себестоимость: 52,76 ₽
Б/Ж/У: 4,050/1,723/20,734
Калорийность: 114,641 кК
22/10/2024

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ

Закрытый пирог с начинкой из зеленого лука с сырами сулугуни и моцарелла

1 000,000 г
Себестоимость: 132,27 ₽
Б/Ж/У: 7,584/7,908/28,491
Калорийность: 215,471 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ ТОФУ

Закрытый пирог с начинкой из зеленого лука с сыром тофу (пирог постный)

1 000,000 г
Себестоимость: 214,14 ₽
Б/Ж/У: 5,920/6,583/29,113
Калорийность: 199,379 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Закрытый пирог с начинкой из отварного картофеля с сырами сулугуни и моцарелла

1 000,000 г
Себестоимость: 72,45 ₽
Б/Ж/У: 7,876/7,878/29,805
Калорийность: 221,630 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ ТОФУ

Закрытый пирог с начинкой из отварного картофеля с сыром тофу (пирог постный)

1 000,000 г
Себестоимость: 144,38 ₽
Б/Ж/У: 5,729/6,395/30,644
Калорийность: 203,050 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ С КАРТОФЕЛЕМ, ГРИБАМИ И СЫРОМ ТОФУ

Закрытый пирог с начинкой из отварного картофеля с грибами сыром тофу (пирог постный)

1 000,000 г
Себестоимость: 130,81 ₽
Б/Ж/У: 5,584/6,820/30,754
Калорийность: 206,738 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Закрытый пирог с начинкой из куриного филе с сыром сулугуни и моцареллой

1 000,000 г
Себестоимость: 75,30 ₽
Б/Ж/У: 11,321/10,081/27,967
Калорийность: 247,883 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ

Закрытый пирог с начинкой из шпината с сыром сулугуни и моцареллой

1 000,000 г
Себестоимость: 147,11 ₽
Б/Ж/У: 10,607/10,226/29,200
Калорийность: 251,263 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ ТОФУ

Закрытый пирог с начинкой из шпината с сыром тофу (пирог постный)

1 000,000 г
Себестоимость: 244,16 ₽
Б/Ж/У: 6,661/6,606/29,784
Калорийность: 205,236 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ С ТВОРОГОМ

Закрытый песочный пирог с творогом

1 000,000 г
Себестоимость: 76,83 ₽
Б/Ж/У: 8,242/13,864/33,641
Калорийность: 292,314 кК
10/05/2018

Пироги (заготовки)

згт ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Закрытый пирог с вишневой начинкой

1 000,000 г
Себестоимость: 299,33 ₽
Б/Ж/У: 3,417/6,320/42,646
Калорийность: 241,131 кК
10/05/2018

Показывать по

Условные обозначения

new	НОВИНКА	новые рецептуры раздела
free	БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА	авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д	НЕТ ДАННЫХ	недостаточно данных для расчёта себестоимости
	COOK-CHILL	при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
	ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для лечебного питания
	ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
	ПОСТНОЕ БЛЮДО	при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения