Пироги (заготовки)

Раздел содержит рецептуры и готовые Технико-технологические карты сладких пирогов. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Сортировать

Показано: 1 – 15 из 40 блюд

Пироги (заготовки)

Ватрушка Королевская с белковым кремом, заготовка

Ватрушка с творогом и безе

1 000,000 г
Себестоимость: 8,33 ₽
Б/Ж/У: 9,328/13,593/53,529
Калорийность: 373,767 кК
10/05/2018

Пироги (заготовки)

Ватрушка Королевская, заготовка

Ватрушка из песочного теста с творогом

1 000,000 г
Себестоимость: 10,13 ₽
Б/Ж/У: 8,817/14,750/49,621
Калорийность: 366,501 кК
22/01/2019

Пироги (заготовки)

Пирог лимонный, заготовка

Заготовка закрытого пирога с лимонной начинкой

1 000,000 г
Себестоимость: 1,10 ₽
Б/Ж/У: 3,313/6,204/62,439
Калорийность: 318,844 кК
10/05/2018

Пироги (заготовки)

Пирог осетинский с зеленым луком и сыром, заготовка

Закрытый пирог с начинкой из зеленого лука с сырами сулугуни и моцарелла

1 000,000 г
Себестоимость: 7,57 ₽
Б/Ж/У: 7,584/7,908/28,491
Калорийность: 215,471 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

Пирог осетинский с зеленью и сыром тофу, заготовка

Закрытый пирог с начинкой из зеленого лука с сыром тофу (пирог постный)

1 000,000 г
Себестоимость: 8,68 ₽
Б/Ж/У: 5,920/6,583/29,113
Калорийность: 199,379 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

Пирог осетинский с картофелем и сыром тофу, заготовка

Закрытый пирог с начинкой из отварного картофеля с сыром тофу (пирог постный)

1 000,000 г
Себестоимость: 6,30 ₽
Б/Ж/У: 5,729/6,395/30,644
Калорийность: 203,050 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

Пирог осетинский с картофелем и сыром, заготовка

Закрытый пирог с начинкой из отварного картофеля с сырами сулугуни и моцарелла

1 000,000 г
Себестоимость: 5,57 ₽
Б/Ж/У: 7,876/7,878/29,805
Калорийность: 221,630 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

Пирог осетинский с картофелем, грибами и сыром тофу, заготовка

Закрытый пирог с начинкой из отварного картофеля с грибами сыром тофу (пирог постный)

1 000,000 г
Себестоимость: 7,25 ₽
Б/Ж/У: 5,584/6,820/30,754
Калорийность: 206,738 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

Пирог осетинский с курицей и сыром, заготовка

Закрытый пирог с начинкой из куриного филе с сыром сулугуни и моцареллой

1 000,000 г
Себестоимость: 5,94 ₽
Б/Ж/У: 11,321/10,081/27,967
Калорийность: 247,883 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

Пирог осетинский со шпинатом и сыром тофу, заготовка

Закрытый пирог с начинкой из шпината с сыром тофу (пирог постный)

1 000,000 г
Себестоимость: 15,90 ₽
Б/Ж/У: 6,661/6,606/29,784
Калорийность: 205,236 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

Пирог осетинский со шпинатом и сыром, заготовка

Закрытый пирог с начинкой из шпината с сыром сулугуни и моцареллой

1 000,000 г
Себестоимость: 12,77 ₽
Б/Ж/У: 10,607/10,226/29,200
Калорийность: 251,263 кК
13/03/2019

Пироги (заготовки)

Пирог песочный с лимоном (1 кг)

Закрытый песочный пирог с лимонной начинкой

1 000,000 г
Себестоимость: 2,22 ₽
Б/Ж/У: 2,103/7,710/56,255
Калорийность: 302,826 кК
10/05/2018

Пироги (заготовки)

Пирог песочный с творогом, заготовка

Закрытый песочный пирог с творогом

1 000,000 г
Себестоимость: 11,96 ₽
Б/Ж/У: 8,242/13,864/33,641
Калорийность: 292,314 кК
10/05/2018

Пироги (заготовки)

Пирог с вишней, заготовка

Закрытый пирог с вишневой начинкой

1 000,000 г
Себестоимость: 22,77 ₽
Б/Ж/У: 3,417/6,320/42,646
Калорийность: 241,131 кК
10/05/2018

Пироги (заготовки)

Пирог с ежевикой (1 кг)

Закрытый пирог с начинкой из ежевики

1 000,000 г
Себестоимость: 18,17 ₽
Б/Ж/У: 3,642/6,558/42,942
Калорийность: 245,361 кК
10/05/2018

Показывать по

Условные обозначения

new	НОВИНКА	новые рецептуры раздела
free	БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА	авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д	НЕТ ДАННЫХ	недостаточно данных для расчёта себестоимости
	COOK-CHILL	при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
	ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для лечебного питания
	ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
	ПОСТНОЕ БЛЮДО	при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения