Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

згт ТОРТЫ

В этом разделе вы найдёте разнообразные рецепты и готовые Технико-технологические карты на торты. Рецептуры представлены из расчёта на 1 кг продукта.

Показано: 1 – 15 из 18 блюд
згт ТОРТЫ
1

згт ТОРТ БЕЛЛЬ

Заготовка торта с безе и кокосовым кремом

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 183,45 ₽
  • Б/Ж/У: 5,124/22,813/40,380
  • Калорийность: 387,333 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
2

згт ТОРТ ДОМАШНИЙ

Торт из бисквита с орехом, изюмом и маком со сливочной начинкой

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 207,93 ₽
  • Б/Ж/У: 5,323/19,523/41,542
  • Калорийность: 363,172 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
2

згт ТОРТ К ЧАЮ

Заготовка бисквитного торта с клубничной начинкой, сливочным кремом и шоколадной крошкой

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 162,81 ₽
  • Э/Б/Ж/У: 0,040/5,003/16,678/44,865
  • Калорийность: 349,856 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
2

згт ТОРТ МАЛИНОВЫЙ

Заготовка бисквитного торта с начинкой из сливочного суфле и клубники

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 372,85 ₽
  • Б/Ж/У: 5,153/20,184/34,758
  • Калорийность: 341,303 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
11

згт ТОРТ МЕДОВИК (1)

Традиционный торт с медом и орехами

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 200,78 ₽
  • Б/Ж/У: 11,144/26,458/76,041
  • Калорийность: 586,865 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
2

згт ТОРТ МЕДОВИК (2)

Традиционный торт медовик со сливочным кремом

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 171,82 ₽
  • Б/Ж/У: 3,736/11,987/64,668
  • Калорийность: 381,499 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
2

згт ТОРТ МЕДОВО-ОРЕХОВЫЙ

Заготовка торта из медово-орехового бисквита со сливочным кремом

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 161,79 ₽
  • Б/Ж/У: 5,114/23,288/46,205
  • Калорийность: 414,866 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
0

згт ТОРТ МЕКСИКА

Торт бисквитный с миндалем, сливочным кремом и консервированными персиками.

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 256,68 ₽
  • Б/Ж/У: 5,936/13,032/35,122
  • Калорийность: 281,517 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
1

згт ТОРТ МИНДАЛЬ

Торт с миндальными орехами

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 152,05 ₽
  • Б/Ж/У: 8,180/30,100/29,204
  • Калорийность: 420,437 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
6

згт ТОРТ НАПОЛЕОН

Заготовка торта из слоёного теста с заварным кремом

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 55,10 ₽
  • Б/Ж/У: 5,947/20,515/40,667
  • Калорийность: 371,090 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
1

згт ТОРТ ОРЕХОВЫЙ

Заготовка торта с с

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 131,97 ₽
  • Б/Ж/У: 6,389/31,107/52,188
  • Калорийность: 514,272 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
2

згт ТОРТ ПАРАДИЗ

Бисквитный торт-кольцо с начинкой из сгущённого молока, декорированный тёмным и белым шоколадом

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 122,01 ₽
  • Б/Ж/У: 5,663/34,428/42,842
  • Калорийность: 503,877 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
6

згт ТОРТ ПОДАРОЧНЫЙ

Заготовка бисквитный торт со сливочным кремом и орехами

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 73,84 ₽
  • Э/Б/Ж/У: 0,374/6,871/20,365/45,985
  • Калорийность: 397,318 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
6

згт ТОРТ ПРАГА

Заготовка шоколадного торта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 79,06 ₽
  • Б/Ж/У: 6,906/20,950/44,480
  • Калорийность: 394,088 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт ТОРТЫ
0

згт ТОРТ ПРАГА (2)

Заготовка шоколадного торта

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 177,16 ₽
  • Б/Ж/У: 7,754/22,601/39,705
  • Калорийность: 393,246 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями
Новости бизнеса

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026
Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд
Новости бизнеса

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026
Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора
Кулинарные истории

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026
Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!
Кулинарные истории

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026
Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды
Новости бизнеса

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить