Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

Пироги

Показано: 1 – 15 из 25 блюд
Пироги
1

Киш с брокколи и сыром

Открытый пирог из песочного теста с брокколи и сыром

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 27,98 ₽
  • Б/Ж/У: 10,112/20,032/18,541
  • Калорийность: 294,897 кК
  • 24/10/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
2

Киш с горбушей и сыром

Открытый пирог из песочного теста с горбушей и сыром

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 24,95 ₽
  • Б/Ж/У: 14,582/21,221/17,315
  • Калорийность: 318,582 кК
  • 24/10/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
3

Киш с грибами и сыром

Открытый пирог из песочного теста с грибами и сыром

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 20,51 ₽
  • Б/Ж/У: 10,119/22,229/19,428
  • Калорийность: 318,248 кК
  • 07/11/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
1

Киш с грибами, картофелем и сыром

Открытый пирог из песочного теста с картофелем, грибами и сыром

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 17,50 ₽
  • Б/Ж/У: 10,091/21,344/20,546
  • Калорийность: 314,647 кК
  • 07/11/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
2

Киш с курицей и сыром

Открытый пирог из песочного теста с курицей и сыром

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 19,90 ₽
  • Б/Ж/У: 12,370/24,720/18,489
  • Калорийность: 345,918 кК
  • 07/11/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
0

Киш с курицей, картофелем, грибами и сыром

Открытый пирог из песочного теста с курицей, картофелем, грибами и сыром

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 18,87 ₽
  • Б/Ж/У: 12,058/20,943/19,520
  • Калорийность: 314,800 кК
  • 07/11/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
0

Киш со шпинатом и сыром

Открытый пирог из песочного теста со шпинатом и сыром

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 34,06 ₽
  • Б/Ж/У: 10,548/20,138/19,358
  • Калорийность: 300,866 кК
  • 07/11/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
11

Курник с курицей, 100 г

Мучное изделие из песочного теста с курицей

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 0,85 ₽
  • Б/Ж/У: 9,780/12,788/34,506
  • Калорийность: 292,237 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
0

Лобиани

Пирог открытый из дрожжевого теста с фасолью и специями.

  • 450,000 г
  • Себестоимость: 0,49 ₽
  • Б/Ж/У: 4,156/0,607/11,690
  • Калорийность: 68,846 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
8

Пирог лимонный

Закрытый пирог с лимонной начинкой

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 0,16 ₽
  • Б/Ж/У: 3,313/6,204/62,440
  • Калорийность: 318,847 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
3

Пирог осетинский с зеленым луком и сыром

Порция пирога с начинкой из зеленого лука с сырами сулугуни и моцарелла

  • 125,000 г
  • Себестоимость: 0,95 ₽
  • Б/Ж/У: 7,584/7,908/28,491
  • Калорийность: 215,471 кК
  • 13/03/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
0

Пирог осетинский с зеленью и сыром тофу

Порция пирога с начинкой из зелени с сыром тофу (пирог постный)

  • 125,000 г
  • Себестоимость: 1,09 ₽
  • Б/Ж/У: 5,920/6,583/29,113
  • Калорийность: 199,379 кК
  • 13/03/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
5

Пирог осетинский с картофелем и сыром

Порция пирога с начинкой из курицы с сырами сулугуни и моцарелла

  • 125,000 г
  • Себестоимость: 0,70 ₽
  • Б/Ж/У: 7,876/7,878/29,806
  • Калорийность: 221,630 кК
  • 13/03/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
0

Пирог осетинский с картофелем и сыром тофу

Порция пирога с начинкой из картофеля с сыром тофу (пирог постный)

  • 125,000 г
  • Себестоимость: 0,79 ₽
  • Б/Ж/У: 5,729/6,395/30,644
  • Калорийность: 203,050 кК
  • 13/03/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Пироги
1

Пирог осетинский с картофелем, грибами и сыром тофу

Порция пирога с начинкой из картофеля с жареными грибами и сыром тофу (пирог постный)

  • 125,000 г
  • Себестоимость: 0,91 ₽
  • Б/Ж/У: 5,584/6,820/30,754
  • Калорийность: 206,738 кК
  • 13/03/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Маркировку специй, консервированных продуктов и сухарей могут ввести с 1 декабря 2023 года

Маркировку специй, консервированных продуктов и сухарей могут ввести с 1 декабря 2023 года

Минпромторг предложил с 1 декабря 2023 года запустить эксперимент по маркировке готовых или консервированных...

20.11.2023
«ВкусВилл» выкупил бренд и активы кафе «АндерСон»

«ВкусВилл» выкупил бренд и активы кафе «АндерСон»

Продуктовый ритейлер «ВкусВилл» купил бренд и основные активы сети семейных кафе «АндерСон» оценочно...

20.11.2023
«Бургер Кинг»: за год россияне потратили на картофель фри более 9 млрд рублей

«Бургер Кинг»: за год россияне потратили на картофель фри более 9 млрд рублей

Сеть ресторанов «Бургер Кинг» опубликовала аналитику объема продаж за прошедший год. Лидером рейтинг...

08.11.2023
Российские рестораторы столкнулись с дефицитом итальянских анчоусов

Российские рестораторы столкнулись с дефицитом итальянских анчоусов

Российским предприятиям общепита не хватает консервированного анчоуса, пишут «Ведомости»

08.11.2023
В РФ ожидается снижение цен на красную икру

В РФ ожидается снижение цен на красную икру

В Росрыболовстве сообщили о том, что из-за увеличения объема добычи рыбы, в 2023 году ожидается сниж...

08.11.2023
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить