Бутерброды

В эту группу изделий включены рецептуры и готовые технико-технологические карты на открытые и закрытые бутерброды. Для открытых бутербродов используют хлеб из пшеничной или ржаной муки, а также из смеси той и другой. На ржаном хлебе рекомендуется готовить бутерброды с жирными продуктами (шпик, корейка и т.п.), а также с продуктами резко выраженного вкуса (сельдь и т.п.)

Бейгл вегетарианский

Закрытый бутерброд с овощами и соусом Руй

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 5,127/13,976/22,390
  • Калорийность: 235,854 кК
  • 2
11,45
Купить за 80.00 Оформить подписку
11,45 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бейгл с беконом и грибами

Закрытый бутерброд с беконом, свежими грибами, жареным перцем и рукколой

  • 175,000 г
  • Б/Ж/У: 7,162/20,126/24,297
  • Калорийность: 306,972 кК
  • 2
11,73
Купить за 80.00 Оформить подписку
11,73 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бейгл с бужениной

Закрытый бутерброд с бужениной, свежими овощами и рукколой

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 9,252/15,771/19,524
  • Калорийность: 257,038 кК
  • 1
11,95
Купить за 80.00 Оформить подписку
11,95 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бейгл с ветчиной и сыром

Закрытый бутерброд с ветчиной, сыром , помидорами и салатом айсберг

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 9,960/18,935/20,029
  • Калорийность: 290,372 кК
  • 3
11,74
Купить за 80.00 Оформить подписку
11,74 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бейгл с индейкой

Закрытый бутерброд с индейкой, свежими овощами и рукколой

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 8,756/5,721/22,221
  • Калорийность: 175,399 кК
  • 3
13,49
Купить за 80.00 Оформить подписку
13,49 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бейгл с курицей

Закрытый бутерброд с куриным филе, соусом Цезарь, перцем печеным, жареным яйцом и салатом Айсберг

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 11,746/19,820/18,789
  • Калорийность: 300,515 кК
  • 2
10,87
Купить за 80.00 Оформить подписку
10,87 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бейгл с овощами

Закрытый бутерброд с овощами и соусом Песто

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 4,765/12,096/20,516
  • Калорийность: 209,986 кК
  • 2
10,48
Купить за 80.00 Оформить подписку
10,48 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бейгл с ростбифом

Закрытый бутерброд с ростбифом, соусом Барбекю, перцем печеным, красным луком, капустой и листьями салата

  • 180,000 г
  • Б/Ж/У: 11,082/4,935/32,985
  • Калорийность: 220,683 кК
  • 0
12,73
Купить за 80.00 Оформить подписку
12,73 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бейгл с яйцом и беконом

Закрытый бутерброд с беконом, овощами и соусом барбекю

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 8,622/11,521/25,595
  • Калорийность: 240,555 кК
  • 2
11,73
Купить за 80.00 Оформить подписку
11,73 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Брускета с бужениной

Открытый бутерброд из обжаренного хлеба с бужениной и овощами

  • 20/80 г
  • Б/Ж/У: 10,746/12,149/22,034
  • Калорийность: 240,461 кК
  • 3
2,26
Купить за 80.00 Оформить подписку
2,26 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бутерброд Пикантный с майонезом

Открытый бутерброд с сыром, майонезом и чесноком

  • 40,000 г
  • Б/Ж/У: 11,129/37,991/26,665
  • Калорийность: 493,095 кК
  • 5
0,97
Купить за 80.00 Оформить подписку
0,97 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бутерброд Пикантный со сметаной

Открытый бутерброд с сыром, сметаной и чесноком

  • 40,000 г
  • Б/Ж/У: 11,764/24,323/32,208
  • Калорийность: 394,791 кК
  • 4
0,97
Купить за 80.00 Оформить подписку
0,97 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бутерброд с икрой

Открытый бутерброд со сливочным маслом и икрой

  • 50,000 г
  • Б/Ж/У: 13,926/16,215/29,857
  • Калорийность: 321,065 кК
  • 5
0,51
Купить за 80.00 Оформить подписку
0,51 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бутерброд с морковью и сыром

Открытый бутерброд со свежей морковью, сыром и чесноком

  • 60,000 г
  • Б/Ж/У: 7,329/12,930/21,271
  • Калорийность: 230,773 кК
  • 4
1,15
Купить за 80.00 Оформить подписку
1,15 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Бутерброд с рубленым яцом

Открытый бутерброд с яйцом и зеленью

  • 45,000 г
  • Б/Ж/У: 11,540/18,759/25,257
  • Калорийность: 316,020 кК
  • 2
0,74
Купить за 80.00 Оформить подписку
0,74 ₽
Купить за 80.00 Оформить подписку

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов
Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с сервисом
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

Вы находитесь в неизвестно

Да
Нет