Бутерброды

В эту группу изделий включены рецептуры и готовые технико-технологические карты на открытые и закрытые бутерброды. Для открытых бутербродов используют хлеб из пшеничной или ржаной муки, а также из смеси той и другой. На ржаном хлебе рекомендуется готовить бутерброды с жирными продуктами (шпик, корейка и т.п.), а также с продуктами резко выраженного вкуса (сельдь и т.п.)

Показано: 1 – 15 из 61 блюд

Бейгл вегетарианский

Закрытый бутерброд с овощами и соусом Руй

  • 200,000 г
  • Себестоимость: 11,45 ₽
  • Б/Ж/У: 5,118/13,472/22,323
  • Калорийность: 231,012 кК
  • 07/01/2019

Бейгл с беконом и грибами

Закрытый бутерброд с беконом, свежими грибами, жареным перцем и рукколой

  • 175,000 г
  • Себестоимость: 11,72 ₽
  • Б/Ж/У: 7,158/16,810/24,229
  • Калорийность: 276,835 кК
  • 10/05/2018

Бейгл с бужениной

Закрытый бутерброд с бужениной, свежими овощами и рукколой

  • 210,000 г
  • Себестоимость: 11,95 ₽
  • Б/Ж/У: 7,642/14,785/19,522
  • Калорийность: 241,724 кК
  • 10/05/2018

Бейгл с ветчиной и сыром

Закрытый бутерброд с ветчиной, сыром , помидорами и салатом айсберг

  • 210,000 г
  • Себестоимость: 11,74 ₽
  • Б/Ж/У: 9,960/18,935/20,029
  • Калорийность: 290,372 кК
  • 10/05/2018

Бейгл с индейкой

Закрытый бутерброд с индейкой, свежими овощами и рукколой

  • 210,000 г
  • Себестоимость: 13,48 ₽
  • Б/Ж/У: 8,756/5,721/22,215
  • Калорийность: 175,374 кК
  • 10/05/2018

Бейгл с курицей

Закрытый бутерброд с куриным филе, соусом Цезарь, перцем печеным, жареным яйцом и салатом Айсберг

  • 210,000 г
  • Себестоимость: 10,87 ₽
  • Б/Ж/У: 11,341/17,471/18,789
  • Калорийность: 277,756 кК
  • 10/05/2018

Бейгл с овощами

Закрытый бутерброд с овощами и соусом Песто

  • 210,000 г
  • Себестоимость: 10,45 ₽
  • Б/Ж/У: 4,765/12,096/20,516
  • Калорийность: 209,986 кК
  • 10/05/2018

Бейгл с ростбифом

Закрытый бутерброд с ростбифом, соусом Барбекю, перцем печеным, красным луком, капустой и листьями салата

  • 180,000 г
  • Себестоимость: 12,73 ₽
  • Б/Ж/У: 11,063/3,986/32,952
  • Калорийность: 211,935 кК
  • 10/05/2018

Бейгл с яйцом и беконом

Закрытый бутерброд с беконом, овощами и соусом барбекю

  • 210,000 г
  • Себестоимость: 11,71 ₽
  • Б/Ж/У: 8,610/6,756/25,574
  • Калорийность: 197,539 кК
  • 10/05/2018

Брускета с бужениной

Открытый бутерброд из обжаренного хлеба с бужениной и овощами

  • 20/80 г
  • Себестоимость: 2,26 ₽
  • Б/Ж/У: 8,548/10,804/22,034
  • Калорийность: 219,564 кК
  • 10/05/2018

Бутерброд Пикантный с майонезом

Открытый бутерброд с сыром, майонезом и чесноком

  • 40,000 г
  • Себестоимость: 0,97 ₽
  • Б/Ж/У: 11,129/27,991/26,665
  • Калорийность: 403,095 кК
  • 10/05/2018

Бутерброд Пикантный со сметаной

Открытый бутерброд с сыром, сметаной и чесноком

  • 40,000 г
  • Себестоимость: 0,97 ₽
  • Б/Ж/У: 11,764/14,323/32,208
  • Калорийность: 304,791 кК
  • 10/05/2018

Бутерброд с икрой

Открытый бутерброд со сливочным маслом и икрой

  • 50,000 г
  • Себестоимость: 0,51 ₽
  • Б/Ж/У: 13,926/16,215/29,857
  • Калорийность: 321,065 кК
  • 10/05/2018

Бутерброд с морковью и сыром

Открытый бутерброд со свежей морковью, сыром и чесноком

  • 60,000 г
  • Себестоимость: 1,02 ₽
  • Б/Ж/У: 7,329/12,930/21,271
  • Калорийность: 230,773 кК
  • 10/05/2018

Бутерброд с рубленым яцом

Открытый бутерброд с яйцом и зеленью

  • 45,000 г
  • Себестоимость: 0,74 ₽
  • Б/Ж/У: 11,540/18,759/25,257
  • Калорийность: 316,020 кК
  • 10/05/2018
Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
«Вкусно — и точка» планирует открыть рестораны в КНР

«Вкусно — и точка» планирует открыть рестораны в КНР

Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» хочет открыть заведения в китайском городе Хэйхэ...

04.09.2023
В Москве вырос спрос на черную икру

В Москве вырос спрос на черную икру

Число покупок черной икры в Москве и Подмосковье увеличилось в первом полугодии 2023 года на 11%...

02.09.2023
«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустят бесплатную доставку

«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустят бесплатную доставку

«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустили доставку в Москве и Санкт-Петербурге. С 31 августа заказ...

02.09.2023
Отельеры думают о внедрении формата “всё включено” без алкоголя

Отельеры думают о внедрении формата “всё включено” без алкоголя

Протестировать предложение готова сеть отелей из Тверской области

31.08.2023
Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%

Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%

До конца 2023 года хлебозаводы планируют повысить отпускные цены на хлеб на 10% на фоне роста ег...

30.08.2023