Закрытый бутерброд с овощами и соусом Песто
Состав: бейгл Пшеничный, салат Руккола, салат Айсберг, масло подсолнечное, петрушка, чеснок, лимон, соль, перец чёрный молотый, огурцы, помидоры, перец Болгарский, уксус бальзамический, сахар-песок
Для получения полного доступа к рецептуре её необходимо купить или оформить подписку
Покупка рецептуры обеспечивает постоянный доступ к ней и всем вложенным заготовкам и полуфабрикатам, подписка обеспечивает временный доступ ко всему Сборнику рецептур.
Лучше понять возможности «ФУДКОСТ: Электронный сборник рецептур» можно ознакомившись с бесплатными рецептурами. Для этого требуется только авторизоваться . Бесплатный доступ распространяется и на рецептуры заготовок в составе блюд.
Пшеничную булочку (предварительно разрезанную и обжаренную в пароконвектомате) делят на две части, нижнюю часть намазывают соусом Песто , кладут листья салата , огурцы и помидоры, нарезанные кружочками, перец болгарский, нарезанный соломкой, сбрызгивают соусом бальзамик, слегка солят и закрывают второй половинкой..
Для актуализации себестоимости блюда укажите цены, по которым поступают продукты на ваше предприятие.
Это бесплатно, требуется только авторизация!!!
Только авторизованные пользователи могут добавить калькуляцию
Калорийность = Белки×4 + Жиры×9 + Углеводы×4 + Алкоголь×7
Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается
Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...
Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...
Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...