Гарниры

Гарниры повышают питательную ценность блюд, разнообразят их вкус, дают возможность красиво оформить блюдо, сделать его привлекательным, аппетитным. Для приготовления гарниров используют широкий набор продуктов: крупы, бобовые, макаронные изделия, картофель, овощи, грибы, плоды и ягоды. Рецептуры гарниров для горячих мясных, рыбных и холодных блюд даны на 1 кг выхода. Норма гарниров на порцию рекомендуется 150 г.

Сортировать

Показано: 1 – 15 из 93 блюд

Гарниры

Баклажан в кисло-сладком соусе

Овощной гарнир из баклажанов, тушенных в кисло-сладком соусе

150,000 г
Себестоимость: 38,21 ₽
Б/Ж/У: 1,553/10,286/9,205
Калорийность: 135,607 кК
12/10/2019

Гарниры

Баклажан с картофелем и овощами

Гарнир из баклажанов с картофелем и овощами.

150,000 г
Себестоимость: 15,21 ₽
Б/Ж/У: 2,066/9,373/10,496
Калорийность: 134,610 кК
10/05/2018

Гарниры

Брокколи в омлете

Горячая закуска из брокколи в омлете

150,000 г
Себестоимость: 14,70 ₽
Б/Ж/У: 6,829/5,366/1,148
Калорийность: 80,197 кК
26/12/2020

Гарниры

Брокколи припущенная (2)

Порция бюджетного гарнира из припущенной брокколи со спредом

150,000 г
Себестоимость: 23,85 ₽
Б/Ж/У: 3,068/2,957/5,060
Калорийность: 59,130 кК
10/05/2018

Гарниры

Брокколи с цветной капустой и перцем

Гарнир из припущенных брокколи и цветной капусты и перцем и морковью

150,000 г
Себестоимость: 20,82 ₽
Б/Ж/У: 2,459/1,193/7,304
Калорийность: 49,789 кК
26/10/2019

Гарниры

Булгур с фасолью и перцем

Гарнир из булгура с обжаренными овощами.

150,000 г
Себестоимость: 12,71 ₽
Б/Ж/У: 3,554/6,053/21,969
Калорийность: 156,564 кК
23/01/2019

Гарниры

Гарнир из моркови с сельдереем

Гарнир из моркови с сельдереем и луком

150,000 г
Себестоимость: 22,57 ₽
Б/Ж/У: 1,676/0,608/12,536
Калорийность: 62,321 кК
10/05/2018

Гарниры

Гороховое пюре с луком

Гарнир из горохового пюре

150,000 г
Себестоимость: 2,26 ₽
Б/Ж/У: 9,563/2,749/27,890
Калорийность: 174,553 кК
10/05/2018

Гарниры

Горошек зеленый с морковью

Гарнир из отварного горошка с морковью и луком

150,000 г
Себестоимость: 14,82 ₽
Б/Ж/У: 2,926/4,245/11,841
Калорийность: 97,275 кК
10/05/2018

Гарниры

Гречка отварная

Бюджетная порция гарнира из отварной гречки

150,000 г
Себестоимость: 1,50 ₽
Б/Ж/У: 5,360/3,238/34,249
Калорийность: 187,582 кК
10/05/2018

Гарниры

Гречка отварная с луком

Бюджетная порция гарнира из отварной гречки с луком

150,000 г
Себестоимость: 0,93 ₽
Б/Ж/У: 4,263/1,599/27,026
Калорийность: 139,550 кК
10/05/2018

Гарниры

Гречка с овощами

Гарнира из отварной гречки с пассерованными овощами

150,000 г
Себестоимость: 2,38 ₽
Б/Ж/У: 4,962/4,053/31,926
Калорийность: 184,032 кК
30/03/2019

Гарниры

Гречка с тыквой и луком

Гарнира из отварной гречки с тыквой и луком с добавлением томатной пасты

150,000 г
Себестоимость: 2,65 ₽
Б/Ж/У: 3,975/2,968/24,984
Калорийность: 142,550 кК
30/03/2019

Гарниры

Кабачки в томатном соусе

Гарнир из тушеных кабачков в томатном соусе

150,000 г
Себестоимость: 22,39 ₽
Б/Ж/У: 1,586/4,815/5,413
Калорийность: 71,335 кК
19/10/2019

Гарниры

Кабачки с луковым маслом

Гарнир из припущенных кабачков с луковым маслом

155,000 г
Себестоимость: 17,49 ₽
Б/Ж/У: 1,504/3,736/3,864
Калорийность: 55,099 кК
10/05/2018

Показывать по

Условные обозначения

new	НОВИНКА	новые рецептуры раздела
free	БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА	авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д	НЕТ ДАННЫХ	недостаточно данных для расчёта себестоимости
	COOK-CHILL	при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
	ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для лечебного питания
	ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
	ПОСТНОЕ БЛЮДО	при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения