Салат из печеной тыквы с сыром Фета и ананасами
Состав: тыква, сахарная пудра, соль, масло подсолнечное, ананас, сыр Фета, салат Айсберг, кунжут белый, соус Чили сладкий, мёд, уксус бальзамический
Для получения полного доступа к рецептуре её необходимо купить или оформить подписку
Покупка рецептуры обеспечивает постоянный доступ к ней и всем вложенным заготовкам и полуфабрикатам, подписка обеспечивает временный доступ ко всему Сборнику рецептур.
Лучше понять возможности «ФУДКОСТ: Электронный сборник рецептур» можно ознакомившись с бесплатными рецептурами. Для этого требуется только авторизоваться . Бесплатный доступ распространяется и на рецептуры заготовок в составе блюд.
Тыкву нарезают кубиками 15*15 мм, посыпают солью, сахарной пудрой, тимьяном, сбрызгивают растительным маслом и запекают в пароконвектомате до готовности при температуре 170–180° С в течение 15–20 минут. Запеченную тыкву охлаждают, смешивают с консервированными ананасами и салатом Айсберг, нарезанным квадратиком, выкладывают в салатник, посыпают обжаренным кунжутом, сверху кладут сыр Фета, нарезанный кубиками 10*10 мм.
Для актуализации себестоимости блюда укажите цены, по которым поступают продукты на ваше предприятие.
Это бесплатно, требуется только авторизация!!!
Только авторизованные пользователи могут добавить калькуляцию
Калорийность = Белки×4 + Жиры×9 + Углеводы×4 + Алкоголь×7
Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается
Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...
Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...
Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...