Большая с сыром и томатами на тонком тесте диаметром 40 см
Состав: мука пшеничная, яйцо, дрожжи, молоко, сахар-песок, вода, масло оливковое, масло подсолнечное, соль, помидоры, сыр Моцарелла, сыр Гауда, сыр Фета, сыр Пармезан, базилик
Для получения полного доступа к рецептуре её необходимо купить или оформить подписку
Покупка рецептуры обеспечивает постоянный доступ к ней и всем вложенным заготовкам и полуфабрикатам, подписка обеспечивает временный доступ ко всему Сборнику рецептур.
Лучше понять возможности «ФУДКОСТ: Электронный сборник рецептур» можно ознакомившись с бесплатными рецептурами. Для этого требуется только авторизоваться . Бесплатный доступ распространяется и на рецептуры заготовок в составе блюд.
Готовое тесто раскатывают в лепешку диаметром 40 см, равномерно смазывают оливковым маслом, выкладывают ломтики помидор, посыпают тёртыми Гаудой и Пармезаном, равномерно выкладывают ломтики Моцареллы, сверху выкладывают сыр Фета, нарезанный кубиками 10*10 мм и запекают при температуре 300 °С в течение 3-5 мин. Готовую пиццу посыпают рубленной зеленью базилика, края смазывают растительным маслом и нарезают на 8 частей.
Для актуализации себестоимости блюда укажите цены, по которым поступают продукты на ваше предприятие.
Это бесплатно, требуется только авторизация!!!
Только авторизованные пользователи могут добавить калькуляцию
Калорийность = Белки×4 + Жиры×9 + Углеводы×4 + Алкоголь×7
Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается
Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...
Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...
Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...