Пицца с пеперони на пышной лепёшке
Состав: мука пшеничная, яйцо, дрожжи, молоко, сахар-песок, вода, масло оливковое, масло подсолнечное, соль, помидоры, базилик, чеснок, смесь перцев, орегано (душица обыкновенная), кардамон, розмарин, колбаса Пепперони, лук красный, сыр Моцарелла
Для получения полного доступа к рецептуре её необходимо купить или оформить подписку
Покупка рецептуры обеспечивает постоянный доступ к ней и всем вложенным заготовкам и полуфабрикатам, подписка обеспечивает временный доступ ко всему Сборнику рецептур.
Лучше понять возможности «ФУДКОСТ: Электронный сборник рецептур» можно ознакомившись с бесплатными рецептурами. Для этого требуется только авторизоваться . Бесплатный доступ распространяется и на рецептуры заготовок в составе блюд.
Для приготовления пиццы берут тесто, раскатывают тонким слоем, выкладывают на смазанную маслом сковороду, смазывают соусом для пиццы. Сыр натирают на терке и посыпают ровным слоем поверх соуса (1/2 от нормы), не засыпая при этом края. Режут помидоры и колбасу пепперони колечками. Выкладывают помидоры на равном расстоянии друг от друга, чередуя с колбасой и красным луком. Затем оставшимся сыром посыпаем на пиццу. Выпекают в конвекционной печи 10-12 минут. Готовую пиццу режут на 8 частей.
Для актуализации себестоимости блюда укажите цены, по которым поступают продукты на ваше предприятие.
Это бесплатно, требуется только авторизация!!!
Только авторизованные пользователи могут добавить калькуляцию
Калорийность = Белки×4 + Жиры×9 + Углеводы×4 + Алкоголь×7
Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается
Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...
Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...
Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...